炸杏鲍菇怎么看熟没熟 炸杏鲍菇如何看熟没熟
2023-06-22 23:50:52
1、闻味道。熟了的杏鲍菇是一种淡淡的香味,这个不是调料的味道,而生的杏鲍菇则是一种腥味,不能多闻。
2、看颜色。输了的杏鲍菇的颜色是有一种淡淡的光泽,生的则是没有那么强烈的光泽,这个只要是做熟了就可以一眼看出来。
3、用嘴尝。熟了的杏鲍菇是一种美味可口的美食,生的就有一种很冲的腥味,不忍下咽的即视感。
4、用水泡。可以把杏鲍菇放在60度到80度的水里面浸泡,就可以将杏鲍菇里面的一种乌苷酸释放出来,这样才会更加美味。
5、看时间。杏鲍菇和其他的菌类是一样的,爆炒的时间在五分钟左右,这个时间后,一般就可以直接食用了。蒸的话,十分钟左右。
6、用手撕。在烧制完毕以后,带上手套撕一下,看看是不是可以轻松撕成一丝一丝的,要是可以的话,那就可以直接食用了。
7、看变化。在烧制完毕以后,看看这些杏鲍菇是不是柔软中还有一点点的弹性,要是可以的话,那么也是可以食用的。
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