拌面酱讲究什么颜色 好吃的拌面酱如何做

2023-06-26 11:10:20

1、拌面酱含有辣椒的话一般是红色的,没有带辣椒的一般是棕色或黑色的。

2、酸辣酱汁:食材有蒜末、辣椒粉、小米椒混合淋上热油,再调入生抽、醋、适量盐、鸡精和糖,喜欢香菜的可以放些香菜叶,搅拌均匀就完成了,再煮上一碗面条,放入酸辣酱汁,吃面就是这么简单。

3、酸辣柠檬拌面酱:食材用蒜泥、洋葱丁、小米椒和香菜,再调入生抽、醋、蚝油、芝麻和适量糖,再撒点胡椒粉,有点泰式的味道,绝对好吃。

4、葱油香辣酱:将芝麻、蒜末、小米椒、五香粉、辣椒粉混合,用油将香葱炸至金黄,变成葱油非常香,淋上葱油,再调入蚝油、生抽、醋和适量白糖提味,葱油香辣酱就做好了,拌面去了。

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