晒干的黄花菜怎么做好吃 黄花菜干的介绍

2023-05-14 07:40:12

1、用黄花菜和木耳、鸡蛋放在一起炒,干黄花菜含有丰富的卵磷脂,所以被称为“健脑菜”。黑木耳中含有的的磷脂,是健脑需要的营养素,这道菜肴,清淡味美,营养又丰富,赛过吃肉。

2、干黄花菜又叫干金针菜,原名叫萱草,古称“忘忧草”。金针菜的食用部位是它的花蕾。花蕾呈细长条状,呈黄色,有芳香气味,每年春、秋两季采收。为了方便把它保存,把花蕾晾干后,就成了干黄花菜。

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