皮蛋凉拌的做法步骤 皮蛋凉拌怎么做

2023-07-01 00:30:21

1、原料:皮蛋、蒜头、陈醋、生抽、香油。

2、锅中放水,把皮蛋放入,水烧开后转小火煮5分钟放凉后剥壳(好漂亮的松花)。

3、把皮蛋切开(一个切成八块),摆入盘中。

4、蒜头去衣,剁碎,放入碗中。

5、再倒入陈醋,还有生抽,最后滴入少许香油搅拌均匀。

6、将碗汁淋到皮蛋上即可。

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