发面能放冰箱吗 发面可以放冰箱吗

2023-07-13 13:25:15

1、发面是可以放在冰箱的。

2、将和好的面团放入保鲜袋中,封好口,或者在面盆上面盖好保鲜膜,放入4度左右的冰箱冷藏室中,10小时左右就可以完成发酵。假如晚上休息时间比较短,可以先让面团在室温中发酵半小时至一倍大,再放入冰箱中进行冷藏发酵,也可以完成发酵。

  • 标签: