椴树蜜发酵发黄能吃吗 椴树蜜发酵发黄能不能吃
2023-07-13 20:25:23
1、根据蜂蜜的特性可知,当蜂蜜发酵了,大多数情况下不建议再继续吃了,以免出现身体不适。蜂蜜为蜜蜂所酿的蜜,气芳香,味极甜,以稠如凝脂、味甜纯正者为佳。蜂蜜化学成分主要含葡萄糖和果糖,蔗糖含量较少,还含糊精及挥发油、有机酸、蜡质、酶类等。
2、蜂蜜出现发酵,此时的蜂蜜已经被分解成酒精和二氧化碳,可察觉到酒味和气泡,且其营养物质也遭到了一定的破坏,不能起到原本的功效。
3、当蜂蜜再进一步发酵时,此时的酒精在其他菌群作用下,变成酸性物质,使得蜂蜜颜色逐渐变浅,味道发酸,蜂蜜的营养物质均被破坏,若食用则极可能出现身体不适,且此时的蜂蜜还存在一定的细菌等微生物污染,故蜂蜜发酵了不能继续吃,以免出现恶心、呕吐、腹泻等食物中毒现象。
4、为保险起见,发现有蜂蜜发酵的情况时,建议立即停止摄入。
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