怎样识别正宗的土鸡蛋 土鸡蛋和普通鸡蛋如何区别
1、看大小、外观,饲料鸡蛋的大小和土鸡蛋是不同的,土鸡蛋的大小相比较饲料鸡蛋更加的笑,饲料鸡蛋的个头更加的大,土鸡蛋的外壳呈现出白色,看起来非常的干净,而且土鸡但的外形更趋向于椭圆形,上面尖下面圆的造型,饲料鸡蛋的外壳颜色深一些,看起来是黄色的,形状也比较像圆形,色泽看起来更加的有光彩。
2、看鸡蛋黄,要是打开鸡蛋就更容易对比土鸡蛋和饲料鸡蛋的区别了,土鸡蛋剥开后蛋黄的颜色更加的金黄,颜色看起来十分耀眼,而且蛋黄的个头比较饱满,不容易散开,蛋黄中的水分更少,更加的紧实,而饲料鸡蛋的颜色看起来就有些淡,黄色中掺杂了很多的白色,这是因为饲料鸡蛋中的水分更多,鸡蛋打开后,蛋黄会比较软,容易塌下去,这样的黄色一定是饲料鸡蛋的。
3、搅拌鸡蛋,分别打一个鸡蛋进入碗中,然后开始搅拌,饲料鸡蛋的蛋黄非常容易就搅拌开了,饲料鸡蛋的水分比较多,缺少营养物质,所以很容易就被打散,而土鸡蛋就正好相反了,土鸡蛋的孵化的周期更加的长,土鸡蛋中的水分更少,拥有很多的营养物质,这样的鸡蛋想要搅拌开还需要费一点的力气,鸡蛋黄都黏在一起。
4、插牙签,用牙签插在不同的鸡蛋黄上面,插上去之后不会倒的的牙签就代表这是土鸡蛋了,土鸡蛋的蛋黄饱满、更加的有黏性,所以插上牙签之后不会倒塌,而是会垂直的立起来,饲料鸡蛋的蛋黄上插上了牙签后,很快就会看到牙签歪歪倒倒的样子,这样的鸡蛋是饲料鸡蛋。
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